本文目录一览：

• 1、求酒店餐饮服务案例!!
• 2、餐厅优秀服务案例服务案例
• 3、君颐东方(北京)酒店管理有限公司管理案例
• 4、酒店个性化服务案例

求酒店餐饮服务案例!!

1、年9月14日午210包房服务员田薇发现有位客人不习惯用铁筷子，AG真人国际(china)官方网站|酒店餐饮创意管理案例总是夹不住菜，于是她主动为客人更换了一双木筷，客人对她点头表示感谢，用餐结束后客人还拿出50元钱来给她，被田薇婉言谢绝，她和客人说：这些都是我应该做的。客人表示下次来用餐还要田薇来服务。

2、餐厅顾客服务案例一：顾客想吃家乡菜一天，AG真人国际(china)官方网站|酒店餐饮创意管理案例一个由32位台湾老人组成的旅游团来到某高星级饭店，要求要尝一尝地道的家乡菜。可是，饭店管理人员并不知道他们到底要吃哪儿的菜，喜欢什么口味，有什么特殊要求等等。

3、点　评： 树立相信客人、尊重客人的服务理念，AG真人国际(china)官方网站|酒店餐饮创意管理案例对服务行业来说非常重要，也是做好服务工作的关键所在。客人提出异议，在不会给企业带来较大损失的前提下，应相信客人，特别是在没有强有力的证据显示客人错的情况下，更不应该与客人发生争执。

4、醉酒客人拉服务员共舞一天，AG真人国际(china)官方网站|酒店餐饮创意管理案例酒店来了一群客人，个个西装革履，气宇轩昂。服务员主动上前引座服务。刚开始客人比较平静，酒过三巡，客人有些面红耳赤了。于是脱掉外套，手握话筒高歌一曲。这时，其中一位过来拉服务员要求同歌共舞。

5、某天晚上，AG真人国际(china)官方网站|酒店餐饮创意管理案例北京一家五星级宾馆的中餐厅正在接待外宾旅游团和会议团。孙先生是某公司负责接特外宾会议团的翻译，他把外宾安排好后就和同事一起到旁边的工作餐厅用餐。这一天，外宾团队订的都是北京烤鸭的餐宴，翻译、导游员和司机等也享受和外宾同等的用餐标准。

6、不知道你想知道酒店餐饮服务的那些案例~在这我给你举几个例子你选个精彩的吧！！［镜头一］两位客人在一只小方桌前坐下。服务员递上菜谱，AG真人国际(china)官方网站|酒店餐饮创意管理案例客人开始点菜：“先来冷盆。这‘家乡咸鸡’是什么鸡做的？是农民喂养的草鸡，还是饲养场买来的肉用鸡？”“不知道，我没吃过。”服务员老老实实地

餐厅优秀服务案例服务案例 餐厅顾客服务案例一：顾客爱吃家乡菜 一天，AG真人国际(china)官方网站|酒店餐饮创意管理案例一个由32位来自中国台湾的老年人组成的旅行团抵达某高星级酒店，希望品尝正宗的家乡菜。然而，餐厅工作人员并不清楚他们想要吃哪里的菜系，偏好何种口味，以及有哪些特殊要求。餐厅顾客服务案例一：顾客想吃家乡菜一天，一个由32位台湾老人组成的旅游团来到某高星级饭店，要求要尝一尝地道的家乡菜。可是，饭店管理人员并不知道他们到底要吃哪儿的菜，喜欢什么口味，有什么特殊要求等等。当一位女客人向另一位男客人抱怨没有送她生日礼物时，辽宁路店员工刘宏莉用行动展示了最佳答案。2011年4月18日晚上17：50左右，301#房间来了一桌客人，刘宏莉注意到客人携带多份礼物，猜测客人可能生日，当确认客人带来大蛋糕时，她决定提供帮助。优秀的服务案例揭示了以客户为中心、超越期待的行动。以下是其中的几个实例：在辽宁路店，员工刘宏莉通过洞察力和贴心举动，解决了客人之间的尴尬。当一位女性抱怨未收到生日礼物时，她主动提供了一对钥匙链，让男客人转赠，使场面变得温馨，赢得了客户的满意和感谢。君颐东方(北京)酒店管理有限公司管理案例 1、君颐东方（北京）酒店管理有限公司以其卓越的管理案例在京都展现了一家独具特色的饭店——君颐东方饭店。这家饭店位于繁华的西长安街沿线，具体的地址是海淀区太平路27号院，坐落在五棵松、万寿路商圈的中心地带。2、君颐东方（北京）酒店管理有限公司凭借其独特的管理优势，展现出卓越的运营实力。首先，他们拥有一支高素质的管理团队，通过对旗下各酒店人力资源进行科学整合和集团共享，确保人力资源管理的有序高效，为酒店培养和储备了一流的员工队伍。3、君颐东方（北京）酒店管理有限公司在酒店管理领域独树一帜，其管理策略注重创新与本土文化的融合。他们深入研究管理理论，吸收国际先进经验，形成了一套独具特色的管理模式。这个公司重视员工素质的提升，培养了一支充满服务热忱的酒店核心团队和专业技术人员，积极传播着君颐东方的文化精神。酒店个性化服务案例 酒店个性化服务案例1 晚上22：00多的时候，一位客人走到礼宾台，询问哪里可以有别克汽车的专修店，当时礼宾部是李杰在当班，这下把李杰给问住了，可是她想：我要尽最大努力去帮助客人。 “先生，请您稍等一下，我帮您打电话问一下。【反面案例2】有些酒店针对信誉良好的客人推出免查房制度，退房时，直接将房卡交到前台，就可以办理结帐手续。但有时，有些客人免查房，有些客人需等待查房，会让被查房的宾客感觉低人一等，或信誉不好等。有些个性化服务要根据实际情况，不断调整。否则，不但打动不了客人，还有可能造成宾客的负担。典例八：客人在某酒店总台办理入住登记时，总服务台接待员发现今天是客人的生日，就立刻报告了大堂副理。在客人办理登记的过程中，酒店马上安排了在客人入住的房间摆上了鲜花和一张生日贺卡，客人进房间后十分惊喜，立即打电话向总服务台接待员表示感谢。